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義豐海佃冬瓜茶專賣店
義豐海佃冬瓜茶專賣店
in 709 台南市安南區
-
Taiwan
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06-35050**
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台南市, 安南區, 海佃路, 一段, 106號, Taiwan
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店家描述
認識我們:創立於民國元年 座落於永福路上祀典武廟對面的「義豐冬瓜工廠」是府城碩果僅存的傳統製作冬瓜糖的老店。 現年八十歲的第三代傳人林嵩山先生,親身見證了冬瓜糖的興衰史,在超過半個世紀經營祖傳冬瓜工廠的過程中,始終堅持遵循古法,以手工熬煮製作冬瓜糖、冬瓜露、冰糖,對他而言,這是對先祖代代相傳技藝的尊重,也是忠於原味的最高表現。
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